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Directeur de Salle H/F Diamond Solutions

Saint-Cloud - 92

CDI

Offre d’un cabinet de recrutement -

Offre d’un cabinet de recrutement

Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.

Résumé de l'offre

4 500 - 5 000 € / mois
BEP, CAP
Bac +2
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

L'un de nos établissements partenaires, un Hôtel 5 étoiles de luxe, recherche un Directeur de Salle en CDI.
Ce poste à responsabilités s'adresse à un professionnel expérimenté, doté d'un excellent sens du leadership et d'une expertise confirmée en ouverture d'établissement.

Le Directeur de Salle assure un rôle clé dans la gestion quotidienne du service, en collaboration étroite avec la Direction Générale et les équipes de cuisine. Tournant sur les différents services (petit-déjeuner, déjeuner et dîner), il garantit la qualité de l'accueil, la fluidité du service et l'optimisation de l'expérience client.

Missions principales
- Organiser, coordonner et superviser l'ensemble des services en salle (petit-déjeuner, déjeuner et dîner).
- Manager, former et accompagner les équipes pour garantir un service irréprochable.
- Assurer la mise en place et veiller à la bonne tenue de la salle selon les standards de l'établissement.
- Être garant de la satisfaction client et du bon déroulé de chaque service.
- Participer activement à l'ouverture ou à la réorganisation de l'établissement selon les besoins.
- Suivre les indicateurs de performance (qualité de service, satisfaction client, chiffre d'affaires) et proposer des actions correctives.
- Collaborer avec les autres départements (cuisine, réception, direction) pour assurer une parfaite coordination des opérations.

Le profil recherché

- Expérience à un poste similaire, idéalement dans des établissements haut de gamme ou étoilés.
- Expérience dans l'ouverture d'un établissement.
- Leadership naturel, capacité à fédérer et motiver une équipe.
- Sens du détail, rigueur et excellentes compétences relationnelles.
- Parfaite maîtrise des codes de l'hospitalité haut de gamme.
- Bonne connaissance des règles HACCP.
- Maîtrise de l'anglais professionnel.

L'entreprise

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !

Infos complémentaires

- Localisation : Paris, France
- Contrat CDI à pourvoir dès que possible.
- Rémunération attractive : 5000 € brut.
- Possibilité d'évolution au sein de l'établissement ou du groupe.

Directeur de Salle H/F

Diamond Solutions

Saint-Cloud - 92
CDI

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Publiée le 11/04/2025 - Réf : 3108945/22370862 DDS/92N

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