Barman Confirmé H/F Consulting Plus
La Ciotat - 13 CDD- 2 100 - 2 400 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Consulting Plus, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, recherche pour l'un de ses clients, un Barman H/F confirmé à Aigues Mortes (30) pour la saison 2025 (contrat CDD)
Rejoignez l'équipe d'une très belle brasserie avec une cuisine authentique locale à Aigues Mortes, dans un cadre historique et atypique.
Restaurant labellisé Tables & Auberges de France. Cuisine traditionnelle locale autour du taureau et du poisson avec
Produits frais et plats faits maison servis sur une table soignée.
100 à 140 couverts par service dans une ambiance conviviale.
Esprit familial équipe soudée accueil chaleureux garanti.
Missions du poste :
Faire l'inventaire quotidien du bar
Gérer les stocks (réceptionner, contrôler et stocker les denrées, analyser les ventes)
Vérifier et réaliser la mise en place des produits et matériels
Préparer le plateau (plateau, éponge, fonds de caisse, carnet, stylo...)
Accueillir le client, le conseiller et prendre sa commande
Promouvoir les boissons du jour (cocktails...)
Créer des boissons nouvelles correspondants aux différents types de clientèle
Préparer les boissons commandées en respectant l'ordre d'arrivée des bons
Servir et vendre les boissons et restauration légère aux clients en salle/terrasse/lounge
Facturer et encaisser les consommations
Débarrasser les tables et comptoir
Effectuer l'entretien et le nettoyage du bar
Veiller à la satisfaction client
Détecter les comportements à risques et informer son supérieur
Contrat de travail et avantages :
2100€ à 2400€ brut, possibilité d'être payé plus en juillet et aout avec 1 jour de repos
1 jour 1/2 de conges
Horaires en coupure : 11h30-15h30 et 18h30-22h00
Possibilité de service continu en fonction de la fréquentation
Contrat CDD ce qui implique : Prime de précarité en fin de contrat, contrairement aux contrats saisonniers
Heures supplémentaires payées et déclarées
Tenue fournie (polo + doudoune sans manches) caution 30€
Profil recherché - Compétences principales :
Bon relationnel et bonne mémoire
Tenue vestimentaire irréprochable
Autorité personnelle et diplomatie
Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool avec diplomatie
Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
Si tu sais manier le shaker avec style et que l'idée de créer des cocktails te fait vibrer, envoie nous ton CV et viens partager ta passion avec nous
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Gestion des commandes de boissons, Types de cocktails, Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle, Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, Gérer les besoins en approvisionnement, Gérer les plaintes de manière professionnelle, Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements, Participer à l'organisation d'animations ou d'événements au sein du bar, Procéder à l'encaissement, Repérer les comportements à risques, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de sécurité au travail, S'exprimer avec politesse et courtoisie
Langues : Anglais souhaité
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- La Ciotat - 13
- CDD
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