Responsable de Cuisine et Cuisinier - Residence du Guic H/F Fonction publique Territoriale
Guerlesquin - 29 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Au sein de l'EHPAD, cuisine avec service à l'assiette, vous serez chargé en tant que responsable de cuisine de : la gestion
administrative (élaboration des menus, préparation et passation des commandes, réception et contrôle des stocks,
maîtrise du budget) ; l'amélioration de l'organisation et des procédures en lien avec la direction ; la gestion de l'équipe
intervenant en cuisine (suivi de traçabilité, du respect des règles d'hygiène et de la qualité générale du travail effectué
(préparation des aliments, qualité gustative, dressage des assiettes, respect des procédures de travail). En tant que
cuisinier : préparation des plats en autonomie, entretien de la cuisine.
Idem descriptif
Le profil recherché
Cuisinier diplômé, gestionnaire ou responsable de cuisine
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Guerlesquin - 29
- CDI
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