Boucher H/F Triangle Intérim
Saint-Julien-les-Villas - 10 CDIOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le boucher (H/F) est un artisan commerçant spécialiste de la viande. Qu'il travaille en boucherie, sur les marchés ou en grande surface, ses responsabilités incluent la sélection de carcasses d'animaux chez le grossiste, le transport et le stockage des pièces dans une chambre froide, ainsi que le découpage des morceaux de viande destinés à la vente.
Boucher : fonctions et responsabilités
L'activité et les responsabilités du boucher varient en fonction de son lieu de travail (boucherie, boucherie-charcuterie, boucherie de grande surface, marché) et de son niveau de qualification. De manière générale, ce professionnel est chargé de :
sélectionner et acheter les carcasses provenant du grossiste (ou directement de l'abattoir) ;
entreposer les pièces dans une chambre froide ;
préparer les carcasses à la découpe ;
tailler les pièces de viande à l'aide d'outils spécialisés ;
nettoyer le matériel et les équipements ;
disposer les pièces de viande sur l'étal et valoriser l'espace de vente ;
accueillir la clientèle, la conseiller, vendre ses produits et entretenir son poste de travail ;
proposer éventuellement des produits traiteur.
Le rôle du boucher est de proposer de la viande de qualité à sa clientèle. Pour cela, il vérifie la provenance et choisit les carcasses de bétail ou de gibier chez un grossiste. Il assure le transport des produits et les entrepose dans une chambre froide. Le boucher maîtrise les techniques de désossage, de dénervage et de dégraissage. Il sait également ficeler un rôti ou découper des pièces telles que le filet, l'entrecôte ou la bavette. Il travaille à l'aide d'outils spécialisés (scies, couteaux, hachoirs...), respecte la chaîne du froid de l'achat à la vente, ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité. Commerçant, cet artisan sait mettre ses produits en valeur, conseille sa clientèle et sert les consommateurs en fonction de leurs besoins.
Le profil recherché
CAP Boucher
Expérience de minimum 2 ans
L'entreprise
TRIANGLE INTERIM C'EST...
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe !
A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Saint-Julien-les-Villas
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
23 500 € / an 1 958 € / mois 12,91 € / heureEstimation haute
25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Saint-Julien-les-Villas - 10
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