Chef de Rang H/F Extracadabra

Détail du poste

Nous sommes à la recherche d'un chef de rang anglophone et qui a des connaissances pour le vin

Ouvert en 2007 par le Chef Thierry Chauvel et son épouse Régine, ************ propose, au coeur du quartier de La Défense à Courbevoie, une cuisine de qualité basée sur le travail de produits nobles, et de saison. Le chef Thierry Chauvel a fait ses classes dans certains des plus beaux établissements que comporte notre territoire. Il a travaillé avec les plus grands chefs, tels que Michel Guérard, Paul Bocuse et Guy Savoy et a ramené de ses voyages culinaires à Genève, au Liban et en Espagne les inspirations & saveurs qu'il s'attache à retranscrire dans son restaurant de Courbevoie, au coeur du quartier d'affaire de La Défense. Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser