Alternance - Chargé de Mission Hygiène et Sécurité Alimentaire H/F Parc Astérix
Plailly - 60 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- 🕑 2 ans
- Bac +5
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Au sein de l'équipe Restauration, vous aurez pour mission d'accompagner le responsable Hygiène, Qualité, Environnement et Sécurité Alimentaire au quotidien sur un poste opérationnel :
- Piloter et participer activement aux audits internes sur les différents points de restauration, analyser et gérer les non-confirmités.
- Réaliser des prélèvements bactériologiques de surface
- Suivi et optimisation de la dématérialisation des autocontrôle HACCP, des indicateurs sécurités alimentaire ainsi que des Dashboard
- Effectuer le suivi complet (relève-actions correctives et préventives - évolution, veille réglementaire) des enregistrements des autocontrôles liés au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Participer à la mise à jour des informations produits et allergènes issues de la réglementation INCO et à la mise à jour du PMS
- Former et accompagner les nouveaux arrivants aux bonnes pratiques d'hygiène
- Participer au suivi des réclamations clients
- Participer activement à la politique environnementale (tri sélectif, valorisation et réduction des déchets)
Poste à pourvoir à partir de septembre 2025 pour une durée de 2 ans
Contrat temps plein soumis à la modulation du temps de travail.
Travail week-ends et jours fériés.
Véhicule indispensable.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
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Etude de la candidature
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Entretien téléphonique
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Pour les fonctions supports, techniques et les fonctions d’encadrement : max 3 entretiens
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Pour les fonctions supports, techniques et les fonctions d’encadrement : Test adaptés
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Pour les fonctions d'opérateurs : Invitation à une session de recrutement collective
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Pour les fonctions d'opérateurs : Echange individuel et tests de calcul non disqualifiant
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Pour les fonctions artistiques : Casting en tenue de sport
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Pour les fonctions artistiques : Entretien individuel
L'adresse du poste
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Le profil recherché
- Vous cherchez une alternance pour réaliser de votre Master en Qualité, Hygiène, environnement et sécurité alimentaire
- Vous êtes dynamique, avenant et curieux de votre environnement
- Vous êtes force de proposition, êtes reconnu pour votre rigueur et sens du résultat
- Vous êtes reconnu pour votre sens du relationnel et votre esprit d'équipe
- Vous maîtrisez les outils informatiques (Pack Office, Access, Excel avancé) et avez une capacité rédactionnelle développée
Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement.
Raisons de nous rejoindre
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Cadre atypique du parc Gaulois.
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Environnement stimulant.
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En pleine croissance avec un plan de développement ambitieux à venir.
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Opportunités à saisir pour accompagner la croissance du Parc.
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Ambiance de travail.
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Perspective d’évolution.
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79% de notre personnel encadrant issu de la promotion interne.
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Participation aux frais de transport.
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89% des collaborateurs recommandent le parc comme employeur.
Bienvenue chez Parc Astérix
Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs
Infos complémentaires
- Participation et intéressement*
- Prestations du CSE*
- Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages
- Restaurant d'entreprise
- Perspectives d'évolution
*sous conditions
- Plailly - 60
- Alternance
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