Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Pôle Emploi
Embrun - 05 CDD- 18 € / heure
- 🕑 26 jours
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de séjours du 01 au 12 juillet 2025 et du 11 au 23 août 2025 sur Embrun
Logement possible sur place - repas midi et soir uniquement (1 jour de repos le 06/07 et le 17/08)
Restauration collective pour 120 couverts
Elaboration des menus en collaboration avec la Direction
Demandes de devis, gestion et réception des commandes
Préparation des entrées- plats et desserts
Gestion du process HACCP
Entretien de la cuisine
Encadrement de 2 agents polyvalents de restauration
Compétences :
Créativité
L'esprit d'équipe.
Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le sens de l'organisation.
Le sens de la communication.
La gestion du stress.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, normes HACCP obligatoire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités de clubs de sports
- Embrun - 05
- CDD
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