Second - Seconde de Cuisine H/F Nota Bene
Saint-Étienne - 42 CDD- 2 096 € / mois
- 🕑 6 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Restaurant du centre ville de Saint-Étienne recherche un second de cuisinier H/F
Travail au sein d'une équipe de 5 personnes.
Missions :
Élaboration des plats,
Préparation et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la et charte qualité de l'établissement.
Gestion des commandes
entretien du matériel et de votre poste de travail
Travail 4 soirs par semaine
Un week-end de repos par mois
Maîtrise de normes HACCP
2 jours 1/2 repos par semaine sur 35h
Horaires tournants et en coupure sur 4 jours - Le 5ème jour : service du midi uniquement.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - même secteur même poste
Compétences : Dresser des plats pour le service, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Saint-Étienne - 42
- CDD
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