Chef de Cuisine H/F Thedra Rennes

Détail du poste

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements. Vous avez envie de travailler dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration ou de l'événementiel ? Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.

L'agence Thedra Rennes, spécialiste des métiers de la restauration, recherche pour ses clients un(e) chef(fe) cuisinier(ère) afin de diriger une cuisine au sein d'un établissement de restauration collective. Vos missions : Encadrer et animer l'équipe de cuisine (cuisiniers, commis, plongeurs) Élaborer les menus en lien avec le responsable de site ou le client Organiser la production chaude et froide, veiller à la qualité des plats servis Gérer les approvisionnements, les stocks, les commandes et les inventaires Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer un reporting régulier auprès de la direction ou du client Ce que nous proposons : Un poste à responsabilité dans un environnement structuré Une rémunération attractive selon votre profil et la convention HCR Un accompagnement régulier par notre équipe La possibilité d'évoluer vers un poste fixe selon les opportunités

Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent) Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, idéalement en restauration collective ou événementielle Compétences en management d'équipe et en gestion de production Sens de l'organisation, autonomie et réactivité Leadership, rigueur, et excellent relationnel

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.