Grillardin H/F Château du Clos Lucé
Amboise - 37 CDD- 12,15 € / heure
- 🕑 6 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Venez rejoindre le pôle restauration du Clos Lucé pour la saison 2025 !
Vos Missions :
- Réaliser les préparations préliminaires et les plats inscrits à la carte du restaurant
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser les plats suivant les fiches techniques et les transmettre au personnel de salle
- Assurer le nettoyage; l'entretien du matériel
- Assurer la propreté du poste de travail et des locaux annexes
Votre profil :
- Travailler en autonomie
- Travail d'équipe (8 à 9 personnes)
- Respectueux des règles d'hygiène
- Expérience en restauration souhaitée et / ou Diplôme CAP minimum
Les conditions de travail :
- Planning fait au mois par rotation
- Amplitude horaire : 10h minimum à 17h maximum (fin de service en fonction de la saisonnalité)
- 2 congés hebdomadaires
- Pause méridienne de 30 min et pause après midi de 15 min.
- Panier repas
Pour information, pas de possibilité de logement.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - débutants acceptés si formation
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires
- Amboise - 37
- CDD
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