Commis - Commise de Cuisine H/F le Tout Va Bien
Propriano - 2A CDD- 🕑 6 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le commis de cuisine est responsable de la préparation des ingrédients avant la cuisson ou la préparation finale des plats. Cela peut inclure l'épluchage, le lavage, la découpe et la mesure des ingrédients selon les spécifications du chef de cuisine ou du second de cuisine.
Le commis de cuisine participe à la mise en place de la cuisine avant le service.
Cela implique la préparation des ustensiles, des équipements, des plans de travail et des stations de travail nécessaires pour assurer une préparation efficace des plats.
Il assiste les chefs de partie dans la préparation des plats et des recettes.
Il peut être chargé de la cuisson, de la cuisson à la vapeur, du rôtissage ou de la friture des aliments, en suivant les instructions et les procédures établies.
Le commis de cuisine est responsable du nettoyage et de l'entretien des équipements, des ustensiles et des surfaces de travail de la cuisine.
Il veille à maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine, en suivant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le commis de cuisine participe à la gestion des stocks et des approvisionnements.
Il aide à vérifier les niveaux d'inventaire, signale les besoins en approvisionnement et participe à la réception et au stockage des marchandises.
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - Sur même type de poste
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez le Tout Va Bien
RESTAURANT SUR LE PORT
RESTAURANT FAMILIAL DEPUIS 90 ANS
MAITRE RESTAURATEUR
REFERENCE : GAULT ET MILLAU ET MICHELIN
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Propriano
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureEstimation haute
23 899 € / an 1 992 € / mois 13,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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