Second - Seconde de Cuisine ou Commis de Cuisine de Collectivité H/F Ass Familiale Nature et Progres
Vieux-Boucau-les-Bains - 40 CDD- 1 900 - 2 200 € / mois
- 🕑 2 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
En collaboration avec une cheffe de cuisine vous participez à la réalisation des repas servis au plat en salle ou en
extérieur (suivant météo).
Vous avez le goût du travail en équipe, vous vous adaptez facilement et vous avez l'esprit d'initiative nécessaire à
cette fonction. Vous maitrisez les règles HACCP, respectez les règles d'hygiène et de propreté des installations ainsi
que la tenue des registres prévus par la réglementation.
Le nombre de couverts par service (midi et soir) varie en fonction des semaines de 60 à 150.
Le poste est à pourvoir du 1er juillet jusqu'à la fin août.
Vous travaillez avec une coupure l'après-midi
1 jour de repos par semaine à prendre en entente avec la cheffe de cuisine, généralement le samedi ou le dimanche.
Vous êtes nourri(e) et logé(e) sur place.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Préparer des plats culinaires, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Vieux-Boucau-les-Bains - 40
- CDD
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