Boulanger en CDI 35H - Semaine H/F Monsieur B
La Chapelle-Heulin - 44 CDI- 2 000 - 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Rejoignez l'aventure de Monsieur B et intégrez une équipe passionnée et conviviale !
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) en CDI, 35H/semaine, pour rejoindre notre fournil situé à La Chapelle-Heulin.
Ce que nous vous proposons :
- Un poste à temps plein dans une entreprise en plein essor.
- Une équipe dynamique et passionnée.
- Un CE d'entreprise.
- Deux jours de congés, dont le dimanche.
Votre rôle chez Monsieur B :
En tant que boulanger(ère), vous participerez activement à la fabrication de nos pains et viennoiseries artisanales. Vous serez garant(e) de la qualité de nos produits et du bon déroulement de la production quotidienne.
Vos missions :
- Assurer la production journalière dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
- Choisir et doser les ingrédients nécessaires (farine, levure, eau.), les mélanger et les pétrir.
- Diviser la pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule.), et surveiller la fermentation.
- Confectionner les viennoiseries : découpe, garnissage, pliage.
- Enfourner les produits, suivre la cuisson et les défourner.
- Gérer les commandes en collaboration avec le responsable.
- Veiller à la propreté du fournil et au bon entretien du matériel.
Votre profil :
- Titulaire d'un CAP Boulanger ou équivalent.
- Vous avez une première expérience réussie en boulangerie artisanale.
- Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se) et autonome.
- Vous aimez le travail en équipe et avez le goût du bon produit.
- Vous êtes dynamique, impliqué(e), et motivé(e) à faire partie d'une aventure humaine.
Pourquoi rejoindre Monsieur B ?
Monsieur B, c'est une boulangerie artisanale qui valorise la qualité, la transmission du savoir-faire et le respect de ses collaborateurs.
Boutique ouverte du lundi au samedi de 6h30 à 19h - repos fixe le dimanche
Poste basé à La Chapelle-Heulin (44)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- La Chapelle-Heulin - 44
- CDI
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