Chef de Rayon Boulangerie - Pâtisserie H/F Pôle Emploi
Le Pian-Médoc - 33 CDI- 30 000 - 40 000 € / an
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Responsable Boulangerie-Pâtisserie H/F
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et la pâtisserie ? Vous avez l'âme d'un manager et le goût du challenge commercial ? Rejoignez une grande enseigne reconnue pour son exigence qualité et son esprit collectif !
Nous vous proposons un poste de Responsable Boulangerie/Pâtisserie avec une gestion autonome de votre secteur.
Vos missions (si vous les acceptez !) :
En tant que véritable chef d'orchestre de votre rayon, vous :
Supervisez la fabrication, la cuisson et le conditionnement des produits dans le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP) ;
Êtes garant(e) de l'état des stocks, de la qualité des produits et de la bonne tenue du rayon ;
Animez, encadrez et motivez une équipe de 11 personnes (3 ELS boulangers, 1 adjoint pâtissier, 2 pâtissiers, 1 vendeur) ;
Dynamisez votre secteur avec des animations commerciales attractives et développez le chiffre d'affaires et la marge ;
Gérez votre compte d'exploitation en toute autonomie (commandes, tarification, suivi CA et marges) ;
Valorisez les savoir-faire artisanaux à travers vos produits, vos recettes, votre créativité ;
Veillez à la rotation des produits et au respect des procédures internes.
Votre profil :
Vous êtes le candidat ou la candidate idéal(e) si vous :
Disposer d'au moins 5 ans d'expérience réussie sur un poste similaire en grande distribution ou en boulangerie artisanale ;
Êtes titulaire au minimum d'un CAP ou BEP Boulangerie (la pâtisserie est un atout apprécié) ;
Faites preuve de rigueur, d'organisation, de réactivité et de créativité ;
Êtes un(e) leader naturel(le), à l'écoute, dynamique et impliqué(e) ;
Avez le sens du commerce et l'envie de faire progresser votre équipe.
Travailler avec notre cher client, c'est rejoindre une entreprise qui récompense l'engagement et la performance :
Salaire attractif + primes (selon profil et expérience),
13ème mois,
Primes d'intéressement et de participation (% des bénéfices redistribués aux salarié(e)s),
Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100 %,
Avantages CSE (réductions diverses),
Statut cadre au forfait jours, avec ses avantages spécifiques.
Vous avez envie de piloter un secteur clé, de transmettre votre passion du bon produit, et de relever un nouveau défi ?
Postulez dès maintenant et venez révéler votre talent dans un environnement stimulant, engagé et porteur d'opportunités ! Nous vous répondrons dans l'heure qui suit votre candidature (eh oui ça bosse dur par ici !). Bonne chance.
Rémunération : 30 000 € à 40 000 € par an
Le profil recherché
Experience : 4 An(s)
Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser le traitement des commandes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Superviser le stockage des produits
Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Le Pian-Médoc - 33
- CDI
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