Manager en Restauration - Alternance Ninkasi - Réseau de Restaurants X Viaticus H/F Viaticus
Lyon - 69 AlternanceOffre d’un centre de formation & Salaire alternance
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Cette offre est publiée par un centre de formation. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
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La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 🕑 12 mois
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Vous avez l'envie de piloter une équipe et de prendre des responsabilités ? Grâce au Bachelor "Responsable d'Établissement Touristique" de Viaticus, intégrez l'univers NINKASI et formez-vous au management d'un restaurant innovant.
Vos missions :
- Organiser les services de restauration.
- Manager les équipes opérationnelles.
- Appliquer les règles d'hygiène et sécurité (HACCP).
- Gérer les ventes et les coûts.
- Analyser les performances et proposer des actions correctives.
- Créer un environnement motivant pour l'équipe.
Le profil recherché
- Étudiant en Bachelor "Responsable d'Établissement Touristique".
- Autonome, méthodique, et bon communicant.
- À l'aise avec la gestion d'équipe et la prise de décisions.
- Appétence pour la restauration et le développement de projet.
- Disponible en horaires flexibles et à l'écoute des clients et collaborateurs.
Se former en alternance chez Viaticus
À propos de Viaticus
Fondée en 2019 par Bernard Sabbah, l'école de tourisme VIATICUS forme les acteurs du tourisme aux métiers opérationnels du tourisme.
L'établissement possède un campus à Paris et un à Lyon qui proposent des formations spécialisées en commerce, marketing digital et management du Tourisme et de l'Hôtellerie allant du Bachelor 3 au Mastère 2.
Un objectif clair pour les étudiants : développer leur employabilité et construire leur réussite.
Infos complémentaires
- Type de contrat : Alternance (contrat d'apprentissage ou de professionnalisation)
- Durée : 12 à 24 mois
- Temps de travail : 35h/semaine
- Horaires : Flexibles selon organisation et besoin de l'établissement
- Lieu : Lyon et périphérie selon implantation des restaurants Ninkasi
- Avantages : Mutuelle prise en charge à 100 %, tickets restau, réductions, événements culturels gratuits
- Rémunération : Selon grille alternance et niveau d'études
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre d'alternance
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (le salaire en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat).
Estimation basse
477,07 € / mois
Estimation haute
1 766,92 € / mois
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