Alternance- Assistant Responsable d'Etablissement - Bac +2 H/F Aftec Vannes

Auray - 56

Alternance

Offre d’un centre de formation & Salaire alternance -

Offre d’un centre de formation & Salaire alternance

Cette offre est publiée par un centre de formation. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.

Résumé de l'offre

1 801,80 € / mois
🕑 24 mois
Bac
Enseignement • Formation
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

LES MISSIONS DU POSTE

Notre entreprise partenaire spécialisée dans la restauration recherche un(e) Assistant Responsable d'Etablissement H/F dans le cadre d'un BTS Gestion de la PME au sein de l'école AFTEC.

Ta mission sera de participez à la gestion quotidienne des restaurants et tu auras comme tâches quotidiennes :
- Assister à la gestion des approvisionnements et au suivi des stocks
- Participer à la mise en place des plannings et au suivi administratif du personnel
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, fréquentation, ratios) et proposer des actions d'optimisation
- Veiller à l'application des procédures internes (hygiène, sécurité, qualité)
- Apporter un soutien ponctuel aux équipes en salle ou en cuisine lors des pics d'activité
- Contribuer à l'animation de l'équipe et à la coordination des opérations quotidiennes
- Participer à la gestion et au développement d'événements : soirées à thème, opérations commerciales, privatisations, animations locales, etc.
- Aider à la gestion administrative : transmission des factures, communication avec les fournisseurs...

Le profil recherché

LE PROFIL RECHERCHÉ

Tu as le profil si :
- Tu as obtenu, ou es en cours d'obtention, d'un diplôme de niveau 4 (type Bac)

Attrait pour le secteur de la restauration ou du commerce

Tu es une personne organisée et rigoureuse

Se former en alternance chez Aftec Vannes

L'école de commerce AFTEC Vannes propose un cadre d'apprentissage stimulant et une vie campus vibrante. Les étudiants profitent d'un environnement propice à leur développement, enrichi par une multitude d'activités favorisant les échanges et la convivialité. Chaque année, plus de 1 500 étudiants, dont plus de 1 200 en alternance, choisissent de poursuivre leur parcours, du post-bac au Bac +5, dans notre campus, bénéficiant ainsi d'un cadre dynamique et stimulant.