Chef - Cheffe de Rang CDI H/F Auberge du Moulin de Lere
Vailly - 74 CDI- 1 805 - 2 275 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Vous aimez travailler dans une ambiance conviviale et dynamique, et vous avez à coeur de partager une expérience unique avec les clients ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine de partage et souhaitez évoluer dans un restaurant en pleine expansion ?
Nous recherchons un(e) Chef de Rang pour rejoindre notre équipe et contribuer à l'accueil et au service de notre restaurant à concept de cuisine de partage, situé dans la charmante vallée alpine de Vailly.
Vos missions :
1. Service en Salle
o Accueillir et accompagner les clients à leur arrivée, veiller à leur confort tout au long de leur repas.
o Assurer un service de qualité en salle en suivant les consignes du Responsable de Salle.
o Participer à la mise en place, au dressage des tables et à la gestion des commandes.
o Conseiller les clients sur le menu de cuisine de partage et veiller à leur satisfaction en toute circonstance.
2. Encadrement des Alternants :
o Sous la responsabilité du Responsable de Salle, vous serez en charge de l'encadrement et de l'accompagnement des alternants en salle.
o Assurer leur formation pratique, en les guidant dans leurs missions et en leur transmettant les bonnes pratiques du service.
3. Gestion de l'organisation en Salle :
o Collaborer avec le Responsable de Salle pour garantir une organisation fluide et un service impeccable.
o Participer à l'organisation du travail en salle en fonction des afflux de clients.
Organisation et équipe :
- Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable de Salle, en étroite collaboration avec lui pour garantir un service de qualité.
- Vous serez en charge d'un groupe d'alternants et vous les accompagnerez dans leur apprentissage et leur intégration au sein de l'équipe.
- Vous ferez partie d'une équipe de salle dynamique et aurez l'occasion de collaborer avec le Chef de Cuisine pour une parfaite synchronisation entre cuisine et service.
Profil recherché :
- Expérience en service en salle : Vous avez déjà travaillé dans la restauration, idéalement dans un environnement à concept ou de partage.
- Aptitude à encadrer et à transmettre : Vous aimez partager vos connaissances et encadrer les jeunes talents en formation.
- Sens du service client et capacité à créer une atmosphère agréable et conviviale.
- Dynamisme et organisation : Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et capable de travailler dans un environnement en constante évolution.
- Esprit d'équipe et bon relationnel.
Nous offrons :
- Un cadre exceptionnel dans la vallée alpine de Vailly, au coeur d'un environnement naturel et paisible.
- Une formation continue et un accompagnement personnalisé pour évoluer dans votre parcours professionnel.
- L'opportunité de faire partie d'une équipe passionnée et de contribuer à l'ambiance conviviale du restaurant.
- Une rémunération compétitive, selon vos qualifications et votre expérience.
Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, travailler dans un restaurant au concept unique et participer à l'apprentissage de jeunes talents, envoyez dès maintenant votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : ****@****.**
Rejoignez-nous et faites partie de l'aventure gastronomique au coeur des Alpes !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Prendre une commande client, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez Auberge du Moulin de Lere
L'Auberge du Moulin de Léré réinvente les codes de la convivialité autour de repas partagés et s'inscrit dans un projet ambitieux de restaurant de territoire. Il rejoint une organisation familiale comprenant déjà deux autres établissements dans le village, créant ainsi un environnement professionnel stimulant et enrichissant.
- Vailly - 74
- CDI
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