Cuisinier - Cuisinière H/F la Brasserie du Stade
Besançon - 25 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nouvelle brasserie dont l'ouverture est prévue début juin recherche son cuisinier pour le service du midi.
Vous aurez en charge l'élaboration de la carte et du plat du jour.
Vous serez en autonomie sur votre poste :
- Gestion des commandes et des stocks,
- Vous assurez les préparations culinaires et le dressage des plats,
- Vous êtes garant de l'hygiène et propreté de votre poste de travail
Travail du lundi au samedi.
L'établissement est situé à proximité du centre ville, desservi par les transports en commun (arrêt de bus en face)
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Dresser des plats pour le service, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Besançon - 25
- CDI
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