2 Postes Barista - Vendeur Polyvalent H/F Maison Arlot Cheng
Nantes - 44 CDI- 1 900 - 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
La Maison Boulangerie - Café cuisine de marché, prix FOODING 2023, table 3 écotables, recrute un poste de barista, pour renforcer son équipe.
Possibilité de reduire le volume horaire selon disponibilités du candidat (temps partiel 14-21H/ semaine)
Passionné par le café de spécialité et motivé pour offrir une expérience client chaleureuse, ce job est pour vous. Maison Arlot Cheng cherche un(e)/ des barista, vendeur(se) polyvalent(e) avec un intérêt pour la cuisine afin de renforcer son équipe.
Disponible dès fin Mai 2024 pour un temps partiel pouvant évoluer sur un temps plein par la suite. Baristas expérimenté au latte art préférés, avec des connaissances en café de spécialité, niveau SCA 2 et pouvant travailler avec nos équipements La Marzocco, Mythos 1 et EK-43.
Barista polyvalent pour remplir les rôles de préparation des boissons, de vente, participation à la cuisine du matin et du déjeuner, préparation des commande et gestion de la logistique.
Bénéficiant d'une forte clientèle touristique sur nos sites de ventes, nous recherchons un candidat parlant couramment l'anglais.
Candidat(e), merci de postuler sur ****@****.** nous vous contacterons si vous êtes sélectionnés.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 48 Mois
Compétences : Connaissance des normes sanitaires, Gestion des stocks de café et consommables, Maintenance de machines à café, Nettoyage et entretien de l'espace café, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de latte art, Types de lait, Utilisation de matériel de bar, Utilisation de moulins à café, Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle, Accueillir, orienter et renseigner un client, Adapter les offres en fonction des tendances du marché, Argumenter sur les choix de café et de boissons, Assurer une ambiance accueillante dans le café, Communiquer à l'oral en milieu professionnel, Communiquer efficacement avec l'équipe pour synchroniser les tâches, Concevoir des promotions et des offres spéciales, Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool, Développer des techniques de latte art, Développer une expertise en grains de café, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Évaluer régulièrement la qualité des produits servis, Former les nouveaux employés sur les standards du café, Gérer l'inventaire des matériaux et fournitures, Gérer une caisse, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Optimiser l'agencement du bar, Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualité, Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'affluence, Prendre une commande client, Préparer des boissons chaudes ou froides, Procéder à l'encaissement, Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement, Respecter les normes de sécurité alimentaire, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Suivre les évolutions réglementaires, Transmettre une technique, un savoir-faire, Vérifier et maintenir l'état de l'équipement, niveau de connaissance café de spécialité SCA2
Langues : Anglais exigé
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez Maison Arlot Cheng
Boulangerie spécialiste du pain au levain sur Nantes
- Nantes - 44
- CDI
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