Boucher - Bouchère H/F Auvray-Auxy en Gatinais
Auxy - 45 CDI- 25 000 - 28 000 € / an
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
La société AUVRAY est une entreprise familiale d'environ 30 salariés. Elle est spécialisée dans
l'abattage, la découpe et le conditionnement de volailles. Le site de production est situé à 20
minutes de Pithiviers et de Nemours et à 30 minutes de Montargis.
Nous recherchons un boucher pour la découpe. Vous serez sous la responsabilité du
responsable d'atelier et vos missions seront :
- Désossage, mise en pièce et parage de volailles (suprême, bourguignon, filet, cuisse, etc.)
- Coupe sur chaine à obus les besoins, en fonction du grammage commandé,
- Mise sous vide et sous film de morceaux selon les besoins des clients
- Suivi de la traçabilité des produits
- Réalisation des opérations en respectant les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité
- Participer aux opérations de nettoyage, manutention et rangement en début et fin de journée
Profil recherché :
- Formation en interne prévue
- CACES sont des plus
- Bon relationnel et esprit d'équipe
13e mois après 1 an d'ancienneté
Heures supplémentaires majorées
Poste à pourvoir dès que possible
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Techniques de découpe de viande, Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, Veiller au respect des normes d'hygiène
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de volaille
- Auxy - 45
- CDI
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