Cuisinier H/F Cafe du Commerce
Serres - 05 CDI- 2 175 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le Café du commerce recherche un cuisinier H/F.
Vous travaillerez au sein d'une brasserie proposant une cuisine traditionnelle (plat du jour, pizzas...) dans le respect des règles HACCP.
Nombre de couverts : entre 60 et 120 couverts.
Poste NOURRI et possibilité de logement.
*Poste à pourvoir dès que possible*
Contact par mail ou téléphone
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur le même type de poste
Compétences : Techniques de désinfection des surfaces, Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Modes de cuisson des aliments, Fiches techniques de cuisine, Législation alimentaire, Procédures de cuisson sous vide, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation de grills professionnels, Familles de produits alimentaires, Production culinaire, Conditionnement des aliments, Maintenance des systèmes de refroidissement, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Débits de boissons
Bienvenue chez Cafe du Commerce
Restaurant situé dans le coeur des Hautes Alpes vers Laragne, Veynes, Rosans, Trescleoux, Savournon, Méreuil.
- Serres - 05
- CDI
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