Second - Seconde de Cuisine H/F Le bassin
L'Isle-sur-la-Sorgue - 84 CDI- 2 500 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Offre d'emploi : Second de cuisine (H/F)
Hôtel Restaurant : Le Bassin
Lieu : L'Isle-sur-la-Sorgue
Contrat : CDI
Le prestigieux hôtel restaurant Le Bassin, situé à L'Isle-sur-la-Sorgue, recherche un second de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe culinaire. Vous souhaitez cuisiner du 100% maison et profiter d'une carte réduite, venez partager votre expérience avec nous !
Missions :
- Assister le chef de cuisine dans toutes les activités culinaires quotidiennes
- Participer à l'élaboration et à la réalisation des menus
- Coordonner le travail de l'équipe de cuisine en l'absence du chef
- Contribuer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire
- Veiller au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire (très bonne connaissance en HACCP)
- Gérer les approvisionnements et les stocks
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire (5 ans)
- Excellentes compétences culinaires et connaissance approfondie des techniques de cuisine
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de forte activité
- Créativité et sens de l'innovation culinaire
- Rigueur et sens de l'organisation
- Un diplôme serait un plus
Conditions :
- Contrat à durée indéterminée temps plein 39h/ semaine
- Hôtel pouvant loger dans une chambre de l'hôtel temporairement
- Avantages : restauration sur place, pourboire, mutuelle, possibilité d'être logé temporairement (chambre de l'hôtel), 2 jours de repos consécutifs
- Salaire mensuel : 2 500€ BRUT
Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe pour offrir à nos clients une expérience gastronomique exceptionnelle !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- L'Isle-sur-la-Sorgue - 84
- CDI
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