Chef de Partie - Cuisinier H/F le Domaine de Montimont
Donchery - 08 CDI- 12 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au Domaine de Montimont la cuisine est une aventure ! Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie / Cuisinier(e), motivé(e), passionné(e), pour notre tripot « La Forge » dans la commune de Donchery.
Ton job chez nous : Tu fais partie intégrante de l'équipe en cuisine en aidant à préparer des plats délicieux et gourmands pour nos clients.
Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives !
Tes Missions :
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe du restaurant pour préparer des plats savoureux et de haute qualité.
- Réalisation des préparations culinaires préliminaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc)
- Participer au dressage des recettes proposées à la carte du restaurant
- Savoir lire et respecter les fiches techniques recettes (grammages et process de fabrication)
- Dresser et envoyer l'ensemble des recettes proposées à la carte du restaurant
- Participer à la réception des marchandises ainsi qu'au nettoyage et rangement de l'environnement de cuisine
- Être prêt à aider l'équipe du restaurant dans toutes les tâches nécessaires (service, accueil client, encaissement, entretien des locaux...)
- Suivre les normes de sécurité alimentaire et les réglementations en matière de santé
Tu as le profil idéal pour nous si.
Tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat.
Tu es issu.e d'une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle
Tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires.
Le Domaine de Montimont c'est aussi :
La chance de devenir un véritable héros culinaire et d'impressionner nos clients au-delà des murs du restaurant !
La possibilité de grandir et d'évoluer si tu déchires chez nous et de travailler dans un lieu où les défis sont très variés (restauration sur place, à emporter ; service traiteur ;...)
Une remise collaborateur pour tes accès à la totalité des services du domaine
Variation du salaire selon l'expérience et la qualification.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - Exigé
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Donchery - 08
- CDI
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