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Cuisinier H/F Mercato de l'emploi.

Saint-Maixent - 72

CDD

Offre d’un cabinet de recrutement -

Offre d’un cabinet de recrutement

Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.

Résumé de l'offre

2 000 - 2 200 € / mois
🕑 4 mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs

Les missions du poste

Vos missions principales

En binômage avec la gérante en cours de formation, vous prenez en charge l'ensemble de l'activité cuisine :

Préparation et réalisation des plats :

- Élaboration de menus ouvriers le midi du lundi au vendredi (plats simples, traditionnels, savoureux).

- Conception de menus à la carte les vendredis et samedis (midi et soirs), avec possibilité d'exprimer votre créativité culinaire.

- Réalisation de soirées à thème : cuisines du monde, spécialités régionales, ambiance festive (karaoké, danse).

Gestion de la cuisine :

- Réception et contrôle des livraisons, gestion des stocks et des commandes fournisseurs.

- Respect des normes d'hygiène (HACCP), entretien quotidien de la cuisine, suivi des procédures.

- Planification des préparations en fonction de la fréquentation (en moyenne 20 couverts par midi).

Participation à la création de l'offre culinaire :

- Élaboration des cartes, proposition de recettes, adaptation de l'offre selon la saison et les attentes des clients.

- Veille à la qualité et à la régularité des plats servis.

- Possibilité de valoriser une spécialité personnelle, notamment portugaise si vous en avez une !

Collaboration et esprit d'équipe :

- Travail en proximité avec les gérants, dans une ambiance familiale et détendue.

- Contribution au bon fonctionnement global de l'établissement, notamment pendant les temps forts.

Conditions de travail

Saint-Maixent (72) en plein coeur de la vie locale

- 35h hebdomadaire, organisées comme suit :

- Du lundi au samedi : 9h00 - 14h00

- Vendredi soir et samedi soir : 19h00 - 22h00

dont une heure à récupérer dans la semaine.

- Repos le dimanche

- Contrat : CDD 4 mois renouvelable à partir du 2 mai 2025 ou CDI possible selon le développement

- Rémunération : 2100 brut / mois

Le profil recherché

Votre profil
- Vous êtes cuisinier(ère) professionnel(le) avec une première expérience réussie en restauration traditionnelle.

- Vous savez travailler en autonomie, organiser votre cuisine et gérer la pression du service.

- Vous êtes polyvalent(e), fiable, organisé(e) et vous avez envie de vous investir dans une belle aventure humaine.

- Vous aimez les lieux conviviaux, les échanges simples, et la proximité avec une clientèle fidèle.

- Bonus : vous avez un petit goût d'ailleurs dans les casseroles ? Une spécialité portugaise serait la bienvenue !

Et si cette opportunité était la vôtre ?

C'est l'occasion de mettre votre talent au service d'un projet de coeur, dans un cadre rural accueillant, avec une équipe bienveillante, et de participer à la renaissance d'un lieu emblématique du village.

Ref : f2m4xya10h

L'entreprise

Un projet de vie, une cuisine de coeur

Dans un charmant village de la Sarthe, un nouveau restaurant multi-services s'apprête à rouvrir ses portes : tabac, presse, dépôt de pain et surtout un espace de restauration convivial et vivant, pensé comme un véritable lieu de vie pour les habitants et les travailleurs du secteur.

Dans ce cadre chaleureux et à taille humaine, nous recherchons un(e) CUISINIER EXPÉRIMENTÉ F/H pour accompagner l'ouverture du restaurant et assurer la qualité des prestations culinaires dès les premiers mois d'activité.

Cuisinier H/F

Mercato de l'emploi.

Saint-Maixent - 72
CDD

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Publiée le 09/04/2025 - Réf : f2m4xya10h

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

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