Pâtissier - Pâtissière H/F BMS
Availles-en-Châtellerault - 86 CDI- 3 100 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel Etablissement situé à Availles à Châtellerault, nous recrutons un Pâtissier (H/F).
En toute autonomie, vos missions seront les suivantes :
- Création et confection d'une gamme de pâtisseries artisanales (Tarteries, Pâtes à choux...)
- Développement et création d'une gamme d'entremets, viennoiseries, biscuiteries...
- Gestion de l'approvisionnement des matières premières
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous évoluerez dans un environnement de travail neuf et équipé de matériel innovant.
Vous travaillerez avec un robot multifonction de type PV Labo.
Vous êtes passionné par le métier, rigoureux et organisé.
Vous travaillerez 35 heures hebdo avec un planning défini avec l'employeur.
Possibilité d'heures supplémentaires en fonction du travail demandé.
Poste à pouvoir courant Septembre 2025.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Availles-en-Châtellerault - 86
- CDI
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