Boucher - Bouchère H/F Bac Reunion
Le Tampon - 974 CDD- 11,88 € / heure
- 🕑 7 jours
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
TâcheS A EFFECTUER
Réceptionner des carcasses de viande
Techniques de désossage
Contrôler la qualité d'un produit
Techniques de parage des viandes
Préparer une carcasse aux opérations de découpe
Découper de la viande
Trier des pièces de viande
Découpe de viande
Détailler des pièces de viande
Chaîne du froid
Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
Stockage de produits alimentaires
Disposer des produits sur le lieu de vente
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Prendre la commande des clients
Utilisation de matériel de nettoyage
Entretenir un espace de vente R
Techniques d'embossage de viande
Nettoyer du matériel ou un équipement R
Ficelage des viandes
Entretenir un poste de travail R
Traçabilité des produits
Techniques de transformation des viandes
LIEUX DE TRAVAIL
Le Tampon
HORAIRE DE TRAVAIL
Du lundi au dimanche - Planning variable
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Le Tampon - 974
- CDD
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