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Apprenti Boucher - Bouchère H/F Boucherie aux Enfants Coquelles

Coquelles - 62

Alternance

Salaire alternance -

Salaire alternance

La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.

Résumé de l'offre

486,49 - 1 801,80 € / mois
BEP, CAP
Bac
Service public des collectivités territoriales

Les missions du poste

Nous sommes à la recherche d'un APPRENTI BOUCHER CAP/BP (H/F) pour compléter l'équipe du magasin Coquelles
Sous la responsabilité de ton tuteur, tu participeras activement à la vie du rayon et apprendras ton métier dans les règles de l'art (découpe, préparation, vente, entretien du poste)

Tes missions et responsabilités :
Apprentissage des techniques de désossage, parage, piéçage et ficelage
Réalisation des spécialités maison (élaborés crus).
Accueil, service et conseil de la clientèle.
Prendre soin du rayon Boucherie-Charcuterie-Traiteur (montage, réassort, démontage).
Nettoyage du point de vente et des frigos.
Respect des règles d'hygiènes et de sécurité.

Profil et compétences
Tu as l'âme d'un commerçant.
Tu es dynamique et motivé pour apprendre
Tu aimes travailler en équipe.
Tu es épicurien et ambassadeur du savoir-faire gastronomique français.
Tu souhaites démarrer ta carrière dans une boucherie familiale dynamique qui forme et valorise ses collaborateurs au grès de son développement.
Alors n'hésite pas, passe au magasin et demande à voir le responsable au magasin de Coquelles

Aux Enfants a pour mission de conserver, valoriser et défendre le savoir-faire artisanal de la boucherie-charcuterie-traiteur. Plus largement, par la sélection rigoureuse de nos approvisionnements (éleveurs, producteurs de fromages fermiers,.) nous avons à coeur de défendre notre terroir et le patrimoine gastronomique français. Soucieux de transmettre et faire perdurer notre savoir-faire, 15% de nos collaborateurs sont des apprentis.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

Bienvenue chez Boucherie aux Enfants Coquelles

Créée en 1963 par Christian Auxenfants, la Boucherie Aux Enfants vous propose des viandes rigoureusement sélectionnées, une large gamme de charcuterie à l'ancienne et de spécialités traiteurs entièrement fabriquée maison.
Nous servons notre clientèle sur les marchés de la région, dans notre boucherie de Mametz et dans nos marchés couverts d'Auchy-les-Mines et Aire-sur-la-Lys où nous accueillons la Fromagerie Ducoulombier et Houssin Primeurs.

Apprenti Boucher - Bouchère H/F

Boucherie aux Enfants Coquelles

Coquelles - 62
Alternance

Publiée le 09/04/2025 - Réf : 190TCFV

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