Caviste la Table Emmanuel Renaut H/F Maisons Emmanuel Renaut
Megève - 74 CDD- 2 692 - 3 205 € / mois
- 🕑 5 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Entreprise
Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie.
LA TABLE D'EMMANUEL RENAUT
La Table d'Emmanuel Renaut, triplement étoilée, 19,5/20 au Gault & Millau, est l'emblème de la haute gastronomie d'Emmanuel Renaut à Megève. Située au coeur du village, elle propose une cuisine inventive et respectueuse des produits de saison, inspirée par la nature environnante. Rejoindre l'équipe de La Table d'Emmanuel Renaut, c'est intégrer une maison d'excellence, où créativité et précision sont au coeur de chaque service. Pour vous, c'est une occasion unique de travailler aux côtés d'un chef de renommée mondiale, dans un environnement qui valorise le savoir-faire et la passion pour la gastronomie.
Poste
Caviste (h/f) La Table Emmanuel Renaut- Expérience minimum 2 ans en maison étoilée
* Solides connaissances des vignobles, de l'oenologie et du monde des vins
* Très bonne connaissance des vignobles de Savoie et de l'arc alpin
* Très à l'écoute de nos clients, sens du détail et de l'accueil personnalisé
* Propositions pertinentes auprès de notre clientèle, langage irréprochable
* Rigueur et fiabilité pour la tenue de la caisse, la gestion des stocks et de l'approvisionnement
* Animation et organisation de soirées de dégustation sur des thématiques variées autour des vignobles
* Vous êtes sérieux, organisé et autonome, nous pouvons compter sur vous
Conditions :
* Contrat saisonnier de juin à octobre 2025
* Salaire à partir de 2100€ net avant impôts nourri logé, salaire ajusté en conséquence si vous êtes déjà logé
* 2 jours de repos consécutifs
* Logement possible à 10 min en voiture de la cave
Avantages :
* Opportunités de travail et de formations dans nos maisons de Megève, Chamonix et St Gervais, sites naturellement grandioses, en association avec Relais & Châteaux et Quallista
* Perspectives de carrière nationale et internationale en intégrant Relais & Châteaux
* Mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat
Toutes nos offres sont ouvertes à compétence égales aux personnes en situation de handicap.
* Vous maitrisez l'anglais
* Vous êtes sérieux, assidu et ponctuel
* Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés
* Vous avez un très bon relationnel, vous êtes souriant et votre présentation est impeccable
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Types de cépages (ampélographie), Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez Maisons Emmanuel Renaut
L'hôtel Relais & Chateaux Flocons de Sel du Chef Emmanuel Renaut est composé de 10 chambres et suites et d'appartements.
Situé sur les hauteurs de Megève, il se trouve dans un endroit calme et paisible pour le bien-être de nos clients.
- Megève - 74
- CDD
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