Préparateur en Boulangerie H/F Boulangerie Ange
Montauban - 82 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous faites partie de l'équipe de production. Vous fabriquez tous les produits hors boulangerie (pizzas, sandwich, viennoiseries, tartes...)
principales activités :
Connaitre chaque fiche recette de la préparation
Respecter les fiches recettes
S'assurer du suivi de la feuille de production pour éviter les ruptures et s'informer de la relance de la production de produits manquants
Avec votre responsable, répondre aux besoins de l'équipe vente : éviter les ruptures de produits et anticiper les cuissons et la fabrication
Vous utiliserez pour cela du matériel adapté, que vous devrez nettoyer après utilisation
Qualité :
Signaler les défauts de qualité des produits en cas de doute
Signaler les incohérences ou difficultés d'application des recettes ou faisabilité du respect des procédures
Faire remonter au Responsable de production les anomalies ou dysfonctionnement des équipements
Hygiène et Sécurité :
Nettoyage et rangement
Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Critères de réussite :
Maintien de la qualité des produits
Respect des procédures ANGE
Participer à la bonne ambiance de travail
Pour tout cela, votre profil : motivé (e), dynamique, rigoureux (euse) esprit d'intiative
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Types de sandwichs, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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- Montauban - 82
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