Recrutement Chef de Cuisine H/F
Cette entreprise souhaite rester anonyme Perpignan - 66 CDIOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 35 000 - 40 000 € / an
- Bac +3, Bac +4
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
CHEF(FE) DE CUISINE
MISSIONS PRINCIPALES :
· Gestion des stocks et approvisionnement : Commander les produits et matières premières auprès des fournisseurs locaux, en réalisant des prévisions d'approvisionnement pour éviter les excédents ou ruptures de stock.
· Production culinaire : Élaborer les menus et cartes en collaboration avec le responsable de restaurant, proposer de nouveaux plats et améliorer les recettes existantes, tout en garantissant la qualité gustative et esthétique des préparations.
· Management et encadrement des équipes : Identifier les besoins en formation, recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers, définir les plannings et congés, et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de l'équipe.
Le profil recherché
PROFIL RECHERCHE :
· Expérience : Vous justifiez de 5 à 10 ans d'expérience dans le domaine de la cuisine.
· Formation : Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP des métiers de l'hôtellerie et de la restauration, ou d'un diplôme de niveau Bac à Bac +2/3 (BTS hôtellerie restauration avec spécialisation en gestion, art culinaire ou art de la table et du service).
· Compétences techniques : Vous maîtrisez les techniques culinaires, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP), et possédez de bonnes compétences en gestion des stocks et approvisionnement.
· Qualité professionnelles : Vous faites preuve d'aisance relationnelle, d'anticipation, de réactivité, d'esprit d'initiative, de créativité, de dynamisme, d'esprit d'équipe et de capacités managériales.
CONDITIONS DU POSTE :
· Type de contrat : CDI.
· Rémunération : Entre 33 000EUR et 38 500EUR annuels bruts, en fonction du profil.
· Avantages : Intéressement ou prime exceptionnelle sur les résultats.
· Horaires : Restaurant ouvert du lundi au samedi.
Alors, si vous êtes passionné(e) par la restauration, doté(e) d'un leadership affirmé, et souhaitez intégrer une entreprise familiale en pleine expansion, attachée à des valeurs humaines fortes et à la satisfaction de sa clientèle, Postulez dès maintenant.
L'entreprise
« Parce que nous sommes persuadés que le développement de votre entreprise passe par la performance de vos collaborateurs nous vous aidons à accroître leur engagement »
Le Réseau RH PerfHomme est fondé sur cette conviction forte, qui se traduit dans le déploiement de solutions RH puissantes, proposées à nos clients.
Infos complémentaires
Prime exceptionnelle de fin d'année
- Perpignan - 66
- CDI
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