Responsable Restauration H/F Groupe Restalliance
Contres - 18 CDI- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Pour l'un de ses clients, Entreprise Adaptée, Restalliance recrute un(e) responsable de restauration H/F,
Vos missions
- Encadrer l'équipe de la cuisine centrale et de la légumerie composée de 18 personnes
- Piloter les budgets
- Gérer les approvisionnements alimentaires et non alimentaires, en collaboration avec le responsable de production
- Assurer le suivi qualité de la production et être le garant de la bonne exécution des contrats clients
- Mettre en place, appliquer et contrôler le respect de la réglementation en matière d'hygiène et sécurité sanitaire des aliments
Votre profil
Vous disposez d'une expérience confirmée en restauration collective et êtes sensibilisé(e) à l'univers du handicap.
Au travers de cette expérience, vous avez de qualités de rigueur et d'organisation.
Vous disposez par ailleurs d'un fort esprit d'équipe.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Pré-qualification téléphonique
-
Entretien opérationnel (2 à 3 maximum)
-
Entretien RH (en fonction des profils)
Raisons de nous rejoindre
-
Une présence sur toute la France
-
Une diversité de métiers
-
Une école de formation interne (management et métiers)
-
Une politique RSE
-
13ème mois
-
Télétravail sur certaines fonctions
-
Horaires de travail
-
Tickets restaurants
Bienvenue chez Groupe Restalliance
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.
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