Pâtissier - Pâtissière H/F Auberge de La Roussille
Niort - 79 CDI- 2 200 - 2 350 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
L'Auberge de La Roussille, établissement bucolique en bord de Sèvres, cherche à partir du début du mois d'avril un ou une chef de partie pâtisserie.
Nous recherchons une personne avec une expérience ou une formation en restauration gastronomique, passionnée, dynamique et rigoureuse !
- Gestion en autonomie du poste (Production et service)
- Management d'une commis pâtissière et d'un apprenti pâtissier
Repos dimanche soir, lundi et mardi, 3 journées continues, 2 coupures.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Niort - 79
- CDI
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