Boulanger - Boulangère H/F Boulangerie Patisserie Eric Roy
Auxerre - 89 CDI- 29 135 € / an
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Description du Poste :
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour intégrer notre équipe. Vous serez en charge de toutes les étapes de la fabrication du pain.
Missions principales :
- Pétrissage des différentes pâtes à pain.
- Mise en forme des pains (baguettes, pains spéciaux, etc.).
- Cuisson : maîtrise des techniques de cuisson et ajustement des paramètres selon les besoins.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de travail :
- Horaires : Travail de nuit/de matinée, de 1h30 à 10h.30
- Formation : Une formation interne sera assurée pour vous familiariser avec nos méthodes spécifiques.
- Repos : Deux jours de repos consécutifs selon le planning, incluant un dimanche par mois.
Profil recherché :
- Vous êtes motivé(e), passionné(e) par le métier de boulanger et faites preuve de rigueur.
- Une première expérience dans la boulangerie serait appréciée, mais les débutants motivés sont également bienvenus.
Avantages :
- Intégrer une équipe dynamique dans une entreprise familiale.
- Planning de travail fixe avec deux jours de repos consécutifs.
- Prime de fin d'année.
Si ce poste vous intéresse, merci de nous envoyer votre candidature ou de venir directement à la boutique.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Auxerre - 89
- CDI
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