Boulanger - Boulangère H/F les Maitres du Pain
Nantes - 44 CDI- 13 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La boulangerie d'Honoré recherche un responsable boulanger pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des aliments. Votre rôle sera de manager une équipe de 5 personnes.
Nous proposons un CDI 39h du Lundi au Dimanche, vous aurez 2 jours de repos à définir selon planning.
Salaire à définir + prime de fin d'année +participation aux bénéfices.
Si besoin, nous pouvons gérer une place de parking.
Responsabilités
Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des pains et autres produits de boulangerie.
Réaliser les différentes étapes, le pétrissage, le façonnage et la cuisson.
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants.
Gérer les stocks,passer les commandes.
Gérer les plannings d'une équipe de 5 personnes.
Former les ouvriers et apprentis.
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
Une formation en boulangerie ou une expérience significative dans le domaine
Une capacité à travailler en équipe.
Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire.
De l'autonomie, de la rigueur et un goût prononcé pour le travail bien fait.
Si vous êtes motivé(e), nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ net par mois
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- Nantes - 44
- CDI
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