Chef Gérant - Restauration Collective H/F Crit Experts et Cadres
Rodez - 12 CDISuper recruteur
Offre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 35 000 - 40 000 € / an
- Bac
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Rattaché au Responsable de secteur, vous aurez l'opportunité de piloter l'activité de restauration et de manager une équipe engagée.
En tant que Chef-gérant (H/F), vous serez garant du bon fonctionnement de la restauration du site et de la satisfaction des clients.
A ce titre, vous serez en charge de :
- Gérer l'ensemble de la production des repas (sur place + livraisons) en assurant la qualité des prestations servies.
- Manager une équipe de 15 personnes en cuisine et en salle : recrutement, intégration, plannings, formation et évaluation.
- Garantir la gestion administrative et financière du site : saisie des données, suivi des coûts matières et masse salariale, gestion des prestations annexes.
- Assurer la relation client au quotidien : écoute, satisfaction, gestion des demandes et adaptation des prestations.
- Promouvoir les prestations annexes (événements ponctuels) : identification des besoins, établissement des devis, gestion des prestations
- Superviser les approvisionnements et la logistique : commandes, gestion des stocks, élaboration des menus, réception des marchandises et facturation.
- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) et veiller à l'application des normes qualité.
Le profil recherché
Issu(e) d'une formation en cuisine (CAP, Bac Pro) ou fort(e) d'une expérience significative, vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience en restauration collective.
Votre excellent relationnel et vos capacités managériales vous permettent d'animer une équipe et construire une relation de confiance avec les clients.
Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et avez une appétence pour le développement commercial.
L'entreprise
CRIT Experts et Cadres est l'activité dédiée aux recrutements (CDD/CDI) et aux Solutions RH (accompagnement, conseils, ingénierie d'évaluation et mobilité professionnelle) du Groupe CRIT.
Nous recherchons pour notre client, acteur majeur du secteur de la restauration collective, un Chef-gérant (H/F).
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre politique de télétravail
- Notre réponse aux candidats dans les 15 jours
Infos complémentaires
13ème mois, RTT
Super recruteur
- Rodez - 12
- CDI
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