Pâtissier - Restaurant Paul Bocuse H/F Auberge du Pont de Collonges
Collonges-au-Mont-d'Or - 69 CDI- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Vous réalisez l'ensemble ou une partie des préparations suivant les règles établies, dans l'exigence de qualité de l'établissement.
Culinaire
- Organiser, mettre en place et entretenir le poste de travail
- Mettre en oeuvre les préparations culinaires grâce au bon suivi des fiches techniques,
- Préparer le chariot de dessert
- Contrôler la qualité en ayant le sens du détail
Service au client interne / externe
- Assurer la production dans le tempo du client,
- Intervenir dans le dressage des assiettes et en assurer la finition,
Développement/Commercial
- Etudier et s'approprier la carte, les menus et la composition des plats,
- Connaître l'histoire du groupe
- Faire de la satisfaction de ses clients une priorité,
- Enrichir ses connaissances culinaires en faisant preuve de curiosité dans son restaurant, dans le groupe, chez des concurrents,
- En cas de travail et de préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable.
- Participer à l'image de marque de l'entreprise,
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Envoyer votre CV par courriel
-
Echange téléphonique pour programmer un entretien physique
-
Entretien directement à Collonges et visite de la Maison
-
Retour favorable ou défavorable suite à l'entretien
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Profils recherchés :
- Exemplarité, esprit d'équipe, polyvalence et dynamique sont les qualités qui vous permettront de réussir et d'évoluer au sein de notre Maison toujours en quête d'excellence.
- Hygiène et tenue irréprochable (mains propres, cheveux courts ou attachés, rasé de près, pas de bijoux, veste et tablier propres, toque)
- Poste à pourvoir en avril 2025
Nous serions ravis d'accueillir un(e) professionnel(le) passionné(e) et dévoué(e) pour perpétuer l'excellence de la cuisine qui fait la renommée du Restaurant Paul Bocuse. Rejoignez notre grande famille Bocuse pour une aventure culinaire unique au sein d'un équipage d'exception.
Raisons de nous rejoindre
-
Intégrer une Maison de grandes renommées
-
Deux jours de repos consécutifs les lundis et mardis (fermeture)
-
Rémunération attractive selon l'expérience
-
13ème mois au bout d'un an d'ancienneté
-
Perspective d'évolution en interne
-
Environnement de travail dynamique et stimulant
-
Maison reconnue à l'échelle internationale
Bienvenue chez Auberge du Pont de Collonges
Rejoignez la grande Famille Paul Bocuse !
Le Restaurant Paul Bocuse, joyau gastronomique récompensé de deux étoiles Michelin, est niché au nord de Lyon, à Collonges-au-Mont-d'Or. Fondé en 1924 par le légendaire Paul Bocuse, notre établissement familial est vénéré comme l'un des temples sacrés de la cuisine française.
Le Restaurant Paul Bocuse incarne un mythe culinaire, symbole du prestige et de l'excellence gastronomique française, reconnu bien au-delà de nos frontières.
Aujourd'hui, nos cuisines sont orchestrées par les talentueux Chefs Gilles Reinhardt et Olivier Couvin, tous deux honorés du titre de Meilleurs Ouvriers de France, et le Champion du Monde de desserts glacés Benoît Charvet. Ensemble, ils perpétuent avec passion et créativité l'héritage de notre fondateur.
Pour permettre à notre équipage de se ressourcer, la Maison est fermée les lundis et mardis.
Infos complémentaires
Avantages :
- Deux jours de congés consécutifs les lundis et mardis - Fermeture du Restaurant
- Repas complets fournis
- 50% Remboursement TCL
- 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté
- Bénéficier d'un cadre de travail agréable et prestigieux
- Travailler auprès de deux Meilleurs Ouvriers de France et d'un Champion du monde de desserts glacés
- Participer aux événements nationaux et internationaux Bocuse
- Une culture d'entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
- Une envie de changement ? les Maisons Bocuse se sont des opportunités de mobilité nationale et internationale
- Evolution interne
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Collonges-au-Mont-d'Or
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 140 € / an 1 845 € / mois 12,16 € / heureSalaire brut estimé
23 660 € / an 1 972 € / mois 13,00 € / heureEstimation haute
26 390 € / an 2 199 € / mois 14,50 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Collonges-au-Mont-d'Or - 69
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Envoyez votre candidature
dès maintenant !
Créez votre compte et
envoyez votre candidature !
dès maintenant !
envoyez votre candidature !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Offre emploi Pâtissier de restaurant
- Offre emploi Artisanat
- Offre emploi Lyon
- Offre emploi Villefranche-sur-Saône
- Offre emploi Villeurbanne
- Offre emploi Tarare
- Offre emploi Rillieux-la-Pape
- Offre emploi Meyzieu
- Offre emploi Mornant
- Offre emploi Belleville-en-Beaujolais
- Offre emploi L'Arbresle
- Offre emploi Givors
- Offre emploi Boucher
- Offre emploi Boulanger
- Offre emploi Menuisier
- Offre emploi Pâtissier
- Offre emploi Peintre
- Entreprises Artisanat
- Entreprises Pâtissier de restaurant
- Entreprises Collonges-au-Mont-d'Or
- Offre emploi Montagne
- Offre emploi Patisserie
- Offre emploi Junior
- Offre emploi Restaurant
- Offre emploi Histoire
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}