Cuisinier H/F Centre Hospitalier General St Quentin
Saint-Quentin - 02 CDD- 2 169 € / mois
- 🕑 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
CUISINIER(E)
Unité Centrale de Production Culinaire
2 postes à pourvoir au 1er mai et au 1er juin
CDD évolutif - Mutation - Détachement.
Diplômes requis : CAP/BEP/BAC Cuisine
Vaccinations obligatoires à jour + OBLIGATION VACCINALE
Permis B en cours de validation
Date de poste à pourvoir : 1er mai 2025
Toute candidature doit être accompagnée d'une lettre de motivation et d'un curriculum vitae + vous munir le jour de votre entretien d'une copie de vos diplômes
Missions :
Réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Respecter les chartes institutionnelles
Activités :
Comptage de la production
Contrôle de la conformité des produits
Contrôle de la qualité des produits
Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards
Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions)
Contrôle et suivi de la propreté des locaux
Dressage des préparations culinaires
Elaboration des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet
Etablissement des menus
Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie
Savoir-faire :
Accompagner une personne dans la réalisation de ses activités quotidiennes
Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques/particulières
Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages
Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle
Créer des recettes, des préparations culinaires
Elaborer des plats
Rédiger des informations
Travailler en équipe pluridisciplinaire/n réseau
Utiliser les logiciels métiers
Utiliser une procédure, un langage professionnel, un protocole, une réglementation
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Activités hospitalières
Bienvenue chez Centre Hospitalier General St Quentin
L'Unité d'Hébergement Renforcée (U.H.R.) de la Résidence SAINT LAURENT comporte 14 lits. Au sein d'une équipe pluridisciplinaire (I.D.E, A.S., A.M.P, A.S.G. ), la neuropsychologue intervient auprès des résidents, des familles et de l'équipe soignante, en étroite collaboration avec le médecin référent de l'unité.
- Saint-Quentin - 02
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Cuisinier
- Emploi Restauration
- Emploi Soissons
- Emploi Laon
- Emploi Château-Thierry
- Emploi Villers-Cotterêts
- Emploi Chauny
- Emploi Hirson
- Emploi Saint-Gobain
- Emploi Vervins
- Emploi Tergnier
- Emploi Guise
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Chef de partie
- Emploi Second de cuisine
- Emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Cuisinier
- Entreprises Saint-Quentin
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Fonction publique Saint-Quentin
- Emploi Collectivités Saint-Quentin
- Emploi Fonction publique territoriale Saint-Quentin
- Emploi Cdd Saint-Quentin
- Emploi Hôtellerie restauration Saint-Quentin
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}