Boulanger - Boulangère H/F le Fournil de Gatien
Blois - 41 CDI- 1 847 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) boulanger/boulangère en boulangerie-pâtisserie pour rejoindre une équipe de 2 boulanger(e)s.
** Travail uniquement avec de la farine bio **
Au sein de notre établissement, vos missions seront les suivantes :
- Réaliser et pétrir de la pâte à pain.
- Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin
- Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons : baguette, miche...
Vous veillez au parfait état de propreté de votre poste de travail.
Vous savez travailler en autonomie.
Conditions de travail :
4h - 11h ou 11h - 18h => changement de planning tous les 15 jours
Travail du Lundi au vendredi
Fermeture le samedi - dimanche - jours fériés
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Bienvenue chez le Fournil de Gatien
Si vous êtes intéressé(e), vous pouvez vous présenter le matin avec votre CV et une lettre de motivation.
- Blois - 41
- CDI
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