Manager Adjoint de Restauration H/F Ballanger
Nice - 06 CDD- 2 750 € / mois
- 🕑 6 mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
BALLANGER RECHERCHE SON NOUVEAU MANAGER ADJOINT (H/F) en CDD pour ses restaurants niçois.
Vous êtes avide de challenge et aimez-vous surpasser pour atteindre vos objectifs ?
Ce poste est fait pour vous !
Vos missions :
1. MANAGEMENT D'ÉQUIPE : vous êtes le chef d'orchestre !
- Animer le travail et l'esprit de l'équipe (entre 12 et 25 collaborateurs selon la saison)
- Former vos nouveaux collaborateur sur leur poste
- Etre l'interlocuteur n°1 de l'équipe
2. GESTION OPÉRATIONNELLE : homme/femme de terrain à 100% !
- Répartir et superviser l'organisation du travail entre les collaborateurs
- S'assurer du bon déroulé du service en salle et cuisine
- Mettre les mains à la pâte pour fluidifier le service
3. GESTION ADMINISTRATIVE
- Gérer les commandes et les stocks
- Suivre les signatures de documents RH
- Gérer les plannings et le recrutement d'équipe
4. QUALITÉ ET HYGIÈNE
- Garantir la satisfaction client et gérer les éventuelles insatisfactions
- Appliquer et faire appliquer les règles HACCP
Poste à pourvoir en CDD 41h/semaine. Horaires variables (shift du soir pouvant aller jusqu'à 2h du matin en haute saison)
COMPÉTENCES REQUISES
Minimum 2 ans d'expérience en management d'équipe
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir 2 780,00€ brut
Réductions tarifaires
Mutuelle d'entreprise 100% prise en charge par l'employeur
Tickets restaurant
Date de début prévue : 01/05/2025
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : à partir de 2 780,00€ par mois
Avantages :
Flextime
Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
Horaires :
Disponible le week-end
Heures supplémentaires
Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/05/2025
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Bienvenue chez Ballanger
BALLANGER est une entreprise familiale proposant une variété de gourmandises réalisées dans le respect des recettes traditionnelles et authentique de la famille Ballanger.
Ces gourmandises peuvent se déguster sur place ou à emporter, les produits sont frais et faits à la demande du client :
Gaufres, crêpes, beignets et churros parés de chocolat, chantilly maison et de fruits frais ; pommes d amour, barbe à papa, berlingots, nougats et pralines
- Nice - 06
- CDD
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