Boulanger - Boulangère H/F Super U
La Riche - 37 CDI- 2 100 - 2 101 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Missions :
- Participer à l'estimation de vos besoins en produits finis pour faire face à la demande,
- Respecter le guide technique relatif à votre activité et suivre les fiches techniques élaborées par votre responsable pour la fabrication et la cuisson,
- Assurer la préparation et la cuisson des produits du rayon (pain et viennoiserie),
- Avoir une bonne connaissance de vos produits afin de bien conseiller les clients,
- Respecter la chaîne de froid nécessaire aux produits dès leur réception,
- Contrôler la fraîcheur et la présentation des produits mis en rayon,
- Veiller à la qualité de l'emballage et l'étiquetage des produits conformément à la législation en cours,
- Suivre avec vigilance les DLC des produits et appliquer la politique du magasin (retrait, démarque,.) concernant la gestion des dates,
- Prendre soin du matériel mis à votre disposition,
- Effectuer les relevés de température des vitrines, chambres froides et de fermentation et les enregistrer sur le document de suivi,
- Veiller à l'affichage des prix du pain sur un tableau à l'arrière du rayon et à l'entrée du magasin,
- Contrôler le tarage des balances,
- Veiller à l'étiquetage de chaque produit selon la législation en vigueur (désignation, poids, prix au kilo et à la pièce, composition, date d'emballage et de péremption.)...
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Supermarchés
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- La Riche - 37
- CDI
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