Manager de Salle de Restaurant H/F la Cabane a Moules
Biscarrosse - 40 CDD- 🕑 6 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons pour la saison 2025 un(e) Directeur Manager de salle au sein d'un restaurant de spécialités de moules.
- Gestion du personnel du restaurant
- Gestion de la salle (des serveurs, des clients)
- Être capable de gérer le service et son équipe ainsi que la cuisine.
- Connaître les fondamentaux d'un restaurant.
Pas de possibilité de logement.
Poste à pourvoir dès maintenant jusqu' à fin Septembre.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - au moins 2 saisons
Compétences : Gérer les ressources humaines, Maintenir une ambiance agréable et accueillante, Assurer le suivi de la satisfaction clients, Coordonner les activités entre la cuisine et la salle, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Optimiser l'agencement de la salle pour le service
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez la Cabane a Moules
La Cabane à moules
- Biscarrosse - 40
- CDD
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