Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F Pôle Emploi
Surgères - 17 CDI- 1 802 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e) par le métier, vous serez en charge de :
- Réalisation de pâtisseries traditionnelles et créations originales
- Préparation des pâtes, crèmes et garnitures dans le respect des recettes
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks et commandes des matières premières
- Contribution à l'innovation et à l'évolution de la carte
- Gestion des apprenti(e)s
2 jours de repos/SEM
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - si CAP BEP PATISSIER
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Surgères - 17
- CDI
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