Responsable de Salle H/F la Minoterie
Guipry-Messac - 35 CDI- 2 300 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) responsable de salle pour rejoindre notre équipe dynamique au restaurant La Minoterie. Vous serez en charge des opérations de service des plats, incluant le dressage des tables, l'accueil des clients et la prise de commande. Vos responsabilités incluront également l'encaissement, l'entretien et le contrôle du stock.
Missions principales :
- Accueillir et installer les clients
- Prendre les commandes et assurer le service des plats
- Gérer les encaissements
- Entretenir et contrôler le stock
- Travailler en équipe pour garantir une expérience client exceptionnelle
Profil recherché :
- Expérience préalable en restauration
- Excellentes compétences en communication et en service client
- Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Sens de l'organisation et rigueur
- Localisation : Situé entre Rennes et Nantes (à 25 minutes de Rennes), en Ille-et-Vilaine, Haute Bretagne, notre restaurant offre un cadre unique avec une vue imprenable sur la Vilaine. Venez découvrir un site adapté à vos attentes, où nos salons de réception et de réunion offrent une expérience inoubliable.
Pourquoi nous rejoindre ? Notre équipe sera heureuse de vous accueillir et de partager avec vous des moments agréables au restaurant, au bar ou lors de vos réunions de travail et autres réceptions privées à La Minoterie Guipry-Messac.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Piloter une activité, Effectuer le suivi des réservations
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Guipry-Messac - 35
- CDI
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