Chef - Cheffe de Rang H/F Château d'YGRANDE
Ygrande - 03 CDD- 12,28 € / heure
- 🕑 6 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Château d'Ygrande est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de rang pour la saison.
Vos Missions :
- Accueillir chaleureusement les clients, leur attribuer une table et leur présenter le menu. Assurer un service à table de qualité, convivial et professionnel.
- Conseiller les clients sur le choix des plats et des vins en fonction de leurs goûts et du menu. Prendre les commandes avec précision et les transmettre à la cuisine.
- Veiller à la bonne exécution des commandes en lien avec la cuisine, s'assurer que les plats sont servis dans les meilleurs délais et dans les meilleures conditions.
- Superviser l'ensemble des tâches de son équipe (commis, serveurs) dans son secteur. Veiller à l'optimisation de l'organisation de la salle.
- Veiller à la satisfaction client : Être attentif aux besoins des clients tout au long du service, répondre à leurs demandes, anticiper leurs attentes et gérer les éventuels litiges avec professionnalisme.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité : S'assurer que toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées en salle.
- Fidélisation client : Créer une atmosphère agréable et conviviale pour encourager la fidélité des clients.
- Gestion des encaissements : Encaisser les clients et remettre la facture dans les règles en respectant les procédures internes.
Votre Profil :
- Excellente présentation et sens du service.
- Connaissance des techniques de service et des règles de la restauration.
- Sens de l'écoute et discrétion.
- Capacité à travailler en autonomie mais aussi avec l'équipe de salle et avec les autres services
- Gestion du stress et sens de l'organisation.
- Adaptabilité et dynamisme.
- Maîtrise de l'anglais
- Disponibilité avec travail en coupure, week-end, 2 jours de repos hebdomadaire
Prise de poste le 1er mai
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Prendre une commande client, Garantir la satisfaction du client, Effectuer le service des plats à table, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Procéder à l'encaissement
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Ygrande - 03
- CDD
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