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Bouchère ou Boucher Autonome H/F J.M

Poix-de-Picardie - 80

CDI

Résumé de l'offre

13,40 € / heure
BEP, CAP
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

poste second boucherie autonome
41 heures par semaine (semaine A matin semaine B après midi)
lundi et un dimanche sur deux.

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, CAP boucher, Chaîne du froid, Connaissance des normes sanitaires, Modalités de stockage de produits alimentaires, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de découpe de viande, Techniques de ficelage des viandes, Techniques de gestion des déchets en boucherie, Techniques de marinade de viande, Techniques d'embossage de viande, Techniques de présentation de produits en boucherie, Types de spécialités bouchères, Découper, désosser, parer de la viande, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, Gérer les stocks de viandes et de produits associés, Identifier les types et morceaux de viande, Préparer des produits bouchers selon les commandes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Trier des pièces de viande, Veiller au respect des normes d'hygiène, Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

Bouchère ou Boucher Autonome H/F

J.M

Poix-de-Picardie - 80
CDI

Publiée le 08/04/2025 - Réf : 190TNGQ

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