Responsable Boutique en Boulangerie H/F Kathy et Carlos Marques
Paris - 75 CDI- 2 500 - 2 900 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Responsable (H/F) de Boulangerie assure la gestion quotidienne du point de vente et veille à l'atteinte des objectifs commerciaux. Il/elle est le/la garante de la satisfaction des clients, de l'animation de l'équipe et de la rentabilité du magasin.
Une expérience réussie comme responsable de Boulangerie est un atout.
Nous avons 2 postes disponible pour notre Boulangerie de Paris 7 et de paris 4.
Missions principales :
1. Gestion Commerciale :
- Développer le chiffre d'affaires de la boutique en optimisant les ventes
- Analyser les performances commerciales et mettre en place des actions correctives
- Assurer la mise en place des opérations commerciales et promotionnelles
- Veiller à la bonne tenue du magasin (merchandising, propreté, rangement)
2. Management de l'Équipe :
- Recruter, former et encadrer l'équipe de vente
- Organiser et planifier les horaires de travail
- Animer les réunions d'équipe pour suivre les objectifs et les résultats
- Motiver l'équipe pour atteindre les objectifs fixés
- S'assurer que l'équipe soit toujours au complet, malgré les absences imprévues
3. Gestion Administrative et Financière :
- Gérer les stocks (commandes, réceptions, inventaires)
- Assurer la gestion des flux monétaires (caisse, dépôt en banque)
- Suivre les indicateurs de performance (marge, rentabilité, etc.)
- Respecter le budget alloué et optimiser les coûts
4. Relation Client :
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Traiter les réclamations et s'assurer de la satisfaction des clients
- Assurer une qualité de service exemplaire
5. Suivi et Reporting :
- Analyser les performances commerciales et proposer des actions correctives
- Rendre compte de l'activité du magasin auprès de la direction
- Suivre les tendances du marché et les actions de la concurrence
Compétences requises :
- Excellentes compétences en gestion commerciale et en vente
- Capacité à motiver et encadrer une équipe
- Bonne maîtrise des outils de gestion (logiciels de caisse, CRM, etc.)
- Solides compétences en analyse et en reporting
- Sens du service client et bonnes qualités relationnelles
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Présenter et valoriser un produit ou un service, Organiser, aménager un espace de vente, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser le traitement des commandes
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Paris - 75
- CDI
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