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Responsable de Salle H/F Sas Sacrina

Paris 12e - 75

CDI

Résumé de l'offre

2 400 - 2 600 € / mois
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Le responsable de salle est en charge sur le terrain d'une équipe de 4 à 6 personnes, organise et supervise les services notamment par les missions suivantes :

Pilote la qualité sur le terrain
Met en valeur l'offre restauration et participe aux animations
Développe le chiffre d'affaire et prix moyen
Maîtrise les Normes HACCP
Garanti la communication entre le terrain et la direction
Anticipe les besoins matériel
Coopère aux projets de l'hôtel et à l'atteinte des objectifs de l'entreprise
Participe au recrutement, à l'intégration des nouveaux collaborateurs et au développement des compétences de son équipe

Le profil recherché

Experience : 48 Mois

Compétences : Techniques du service en salle, Bac Pro commercialisation et services en restauration, BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration, Accueillir le client et l'installer, Animer, coordonner une équipe, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Créer, organiser ou coordonner un évènement, Gérer une caisse, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Respecter les standards de service de l'établissement, Veiller à la satisfaction du client

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Bienvenue chez Sas Sacrina

Hôtel 4* dans le 12ème arrondissement, face à l'Accor Arena et au pied du métro (ligne 6 et 14), le Novotel Paris Centre Bercy achève ses travaux d'extension et sera doté de 179 chambres, d'un restaurant de 160 places et de 440 m² de salles de réunion.

Responsable de Salle H/F

Sas Sacrina

Paris 12e - 75
CDI

Publiée le 08/04/2025 - Réf : 190SLCN

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Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

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