Commis - Commise de Salle H/F Château d'Ygrande
Ygrande - 03 CDD- 12 € / heure
- 🕑 6 mois
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Le Château d'Ygrande est à la recherche d'un(e) commis(e) de salle pour la saison.
Vos Missions :
- Accueil des clients : Accueillir chaleureusement les clients et leur présenter le menu. Assurer un service à table de qualité, convivial et professionnel.
- Service : Assurer le portage des assiettes, servir et présenter les plats aux clients.
- Entretien : Ménage des salles de restaurant.
- Mise en place de la salle : Disposition et dressage des tables.
- Veiller à la satisfaction client : Être attentif aux besoins des clients tout au long du service, répondre à leurs demandes, anticiper leurs attentes.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Respecter toutes les normes d'hygiène et de sécurité
alimentaire.
Les qualités et compétences recherchées pour le poste de commis(e) de salle sont :
- Bonne présentation et sens du service.
- Connaissance basique des techniques de service et des règles de la restauration.
Sens de l'écoute et discrétion.
- Capacité à bien s'intégrer avec l'équipe de salle et avec les autres services
- Attention et discipline
- Adaptabilité et dynamisme.
- Disponibilité avec travail en coupure, week-end, 2 jours de repos hebdomadaire
Prise de poste le 1er mai
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Lecture de plan de salle, Techniques de dressage de table, Techniques de port de plateaux/plats, Techniques de service à l'assiette, Techniques du service en salle, Communication avec la cuisine, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Maintenir une communication claire et professionnelle, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Ygrande - 03
- CDD
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