Chef de Cuisine H/F Extracadabra

Détail du poste

Brunch aux influences méditerranéenes la journée et assiettes à partager le soir.
Etablissement situé dans le marais
Equipe jeune et dynamique
CDI ou sur facture
Salaire Brut entre 3500 et 5500
À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e), expérimenté(e) et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, tout en garantissant une qualité exceptionnelle et une présentation soignée des mets.
Responsabilités
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies et les standards de qualité
Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des menus et l'approvisionnement en ingrédients
Superviser et former l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et harmonieux
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments
Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client optimale
Contrôler les coûts liés à la cuisine, y compris la gestion des stocks et des commandes
Innover en proposant de nouvelles recettes et en adaptant les menus selon les saisons
Profil recherché
Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un environnement de restauration
Compétences avérées en management en restauration et gestion d'équipe
Maîtrise des techniques de préparation culinaires et de manipulation des aliments
Leadership naturel avec une capacité à motiver et inspirer votre équipe
Sens aigu du détail et souci constant de la qualité dans le service proposé
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un environnement positif
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis d'examiner votre candidature.

Restaurant/Coffee Shop/