Chef de Cuisine H/F HIVELY HOSPITALITY
Saint-Jean-de-Luz - 64 CDI- 50 000 - 60 000 € / an
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Notre hôtel : THALAZUR SAINT JEAN DE LUZ
Votre mission :
Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe !
- Vous êtes responsable de l'ensemble de la production culinaire de nos restaurants Hélianthal et ERDIKO
- Vous élaborez et anticipez les cartes et menus des restaurants/bars en respectant le principe des 5S ainsi que pour les groupes et séminaires.
- Vous veillez à la bonne application des normes HACCP et êtes l'interlocuteur hygiène auprès de notre laboratoire partenaire.
- Vous commandez vos produits, vous faites l'inventaire en fin de mois et gérez vos stocks.
- Vous faites vos recrutements, vous anticipez vos besoins et élaborez votre budget de Masse salariale.
- Leader dans l'âme, vous savez fédérer votre équipe autour d'un objectif commun
- Vous faites partie des Chefs de département de l'établissement.
Nous vous proposons :
- Un contrat de cadre au forfait avec 2 jours de repos hebdomadaires
- Une prime sur objectifs pouvant aller jusqu'à un mois de salaire
- Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus !
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport...
- Prise en charge 75% transports en commun
- Prime mobilité douce.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Votre profil répond aux critères : nous vous contactons pour un 1er échange
-
Ce 1er entretien a été concluant : nous organisons une rencontre sur site
-
Que vous soyez retenu ou non : nous vous recontactons
-
Vous rejoignez Hively Hospitality : et commencez votre parcours d'intégration !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Votre profil :
- Expérience de 8 ans réussie en cuisine
- Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
- Bon communiquant et aisance en management
- Bases solides en gestion et droit du travail.
- A l'aise avec les outils informatiques.
Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !
Raisons de nous rejoindre
-
Des rémunérations et des packages attractifs
-
Un parcours collaborateur différenciant
-
Télétravail possible en comptabilité ou siège
-
Des plannings optimisés pour un meilleur équilibre de vie
-
Un environnement de travail de qualité
-
Des réductions tarifaires sur notre réseau d’établissements
-
Des équipes animées toute l’année !
-
Télétravail possible en comptabilité ou siège
Bienvenue chez HIVELY HOSPITALITY
Devenu un acteur majeur sur le marché français de la Thalassothérapie, la marque Thalazur a su conserver au fil de son développement les valeurs humaines qui l'animent depuis toujours.
Thalazur place la naturalité des bienfaits du milieu marin, reconnus depuis l'antiquité, au coeur de ses cures. Nous tirons la quintessence de cette richesse ancestrale à travers la qualité de l'eau de mer puisée et des équipements de hautes technologies.
Nos Hôtels by Thalazur intégrés 4 ou 5 étoiles et nos résidences sont le prolongement de notre philosophie du bien-être où chaque détail doit être pensé pour satisfaire les envies de nos clients tout au long de leurs séjours.
- Saint-Jean-de-Luz - 64
- CDI
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